TORTA RAPIDISSIMA

lunedì 17 marzo 2008

Siccome le meringhe non piacciono a tutti oppure non tutti hanno la pazienza di aspettare per 3-4 ore l'asciugatura in forno, a queste persone propongo un altro metodo per riciclare gli albumi che avanzano da altre preparazioni: è una torta semplicissima, si prepara in un attimo ed è buonissima!


Ingredienti:

200 g di nocciole polverizzate
150 g di zucchero di canna
40 g di cacao amaro
1 pizzico di sale
6 albumi d'uovo

Preparare una tortiera a cerniera mobile da 24 cm o anche più piccola (se volete che la torta sia un po' più alta) unta con burro e spolverata di zucchero di canna.

In una ciotola unire nocciole, zucchero, cacao e amalgamarli bene.

Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, aggiungerli delicatamente, per non smontarli, agli ingredienti secchi, trasferire il composto nella tortiera e infornare a 170 C° per 40 minuti (verificare con lo stecchino).
Quando è cotta farla raffreddare su una griglia.

Per guarnirla potete semplicemente spolverare con zucchero a velo, oppure come ho fatto io, preparare una glassa al caffè (6 cucchiai di zucchero a velo e 1/2 cucchiai di caffè), spalmarla sulla torta fredda e decorare con momperiglia arcobaleno.


Gradite una fetta? Prego!

24 commenti:

Mikamarlez ha detto...

Io una!! Grazie...col caffè è perfetta...Lety

Ely ha detto...

orco cane ma quanto produci??? guarda che io provo sia le meringhe che questa, ti ho invitato ad un meme se vuoi partecipare vieni a dare un occhiata nel mio blog
baci
Ely

( ^^)/ ha detto...

@Lety: prego sei la benvenuta! Prendidamo un caffè insieme!

@Ely: prova pure, mi fa piacere, poi fammi sapere...
Per quanto riguarda il meme, ho già partecipato, anche per me è stato il primo! http://dreamthatcomestrue.blogspot.com/2008/02/il-mio-primo-meme.html
Grazie comunque per l'invito!

0_0Tina

Ely ha detto...

mi spiace Tina non avevo visto :-) visto che sono alle prime armi con i meme, che devo fare? ti devo sostituire oppure lascio andare cosi?
domanda sulla torta mi sono accorta che non c'è farina quindi è tutto albume? che meraviglia!!!
buona giornata :-)

Anonimo ha detto...

aah, la voglio mangiare! devi venire da te

akuma

( ^^)/ ha detto...

Non importa Ely, se vuoi tu rinviare la palla a qualcun altro fai pure, ma credo che possa valere lo stesso come invito, in fondo è un gioco e non un obbligo. In realtà sono nuova pure io e non so se esista un decalogo per compilare un meme!
Comunque grazie del pensiero e dell'invito!

Ciao a presto 0_0Tina

@akuma, lo sai che puoi venire quando vuoi, basta uno squillo!

Ciao ciao 0_0Tina

( ^^)/ ha detto...

Ah già Ely, la tua domanda: sì certo non c'è farina, ma in cambio c'è quella di nocciole, che puoi eventualmente sostituire con quella di mandorle se preferisci! L'albume è il collante ovviamente e in questo caso un modo per riciclare!

Ciao e buona notte

unika ha detto...

deliziosa la tua torta...ne mangio volentieri una fetta...ti aspetto nel mio blog:-)
Annamaria
http://ipiaceridellavita.myblog.it/

Arietta ha detto...

ullallà...questa si che me gusta ^_^ tnx :D bacini!

( ^^)/ ha detto...

Ciao Unika, benvenuta nella mia cucina. Ti verrò a trovare senza dubbio!

A presto 0_0Tina

@Arietta, anche a me me gusta mucho! Ciao 0_0Tina

graziella ha detto...

Non ci si può distrarre un attimo, che riempi il web di bontà??
Non saprei scegliere, quindi prento uno di tutto!

mariad ha detto...

ciao tina
la glassa della sacchin si solidificava troppo in fretta e la copertura è stata un po' avventurosa. Cmq era buonissima lo stesso, come ti ho detto
Per Pasqua sarò troppo impegnata con pastiere e tortani, vere delizie delle mie parti e tralscerò le tue ottime torte
:)
se nn ci sentiamo auguri
un bacio, ciao ciao

( ^^)/ ha detto...

@Graziella: è un po' che non ci sentiamo, ti auguro una buona Pasqua e ti mando un bacione!

@Mariad:se ti capita di rifare la glassa, magari aggiungi un po' di panna, così sarà più fluida, in effetti io ero andata ad occhio!
Mmm pastiera, che bontà! Potresti postare la ricetta sul tuo blog! Sarebbe carino...
Tanti auguri anche a te.
PS per il meme che mi hai passato, ci sto lavorando! Lo so che sono in ritardo!

Ciao 0_0Tina

mariad ha detto...

si penso che la posterò, sarà un bel modo di dare gli auguri di buona pasqua a tutti.

non preoccuparti del meme, mica ce lo ha prescritto il medico che dobbiamo farli per forza.
ciao e auguri e grz per il consiglio sulla glassa
:) maria

Carotina ha detto...

Gradisco una fetta molto volentieri! Che buona dev'esere! Ti ho invitata al meme delle 6 cose che ami fare, vieni pure a vedere le regole!

Chiara ha detto...

TAnti auguri di Buona Pasqua!!

Mhmhm...per caso è rimasto anche un pezzo di torta?? Sembra veramente ottima!! La proverò al più presto!!!

( ^^)/ ha detto...

Ciao Chiara, purtroppo no, si è volatilizzata, come del resto tutto a casa mia!
Ma se mi dici che ripassi, te la ripreparo ^____^

Ciao buona Pasqua 0_0Tina

( ^^)/ ha detto...

@Carotina: ciao e grazie per essere passata!
Per il meme devo dirti che l'ho già fatto vedi qui

http://dreamthatcomestrue.blogspot.com/2008/02/il-mio-primo-meme.html

Comunque grazie per l'invito. Se vale lo stesso fai conto che abbia accettato anche il tuo invito!

Ciao 0_0Tina

Kja ha detto...

ma e` stupenda! Ci vedrei bene della quinoa soffiata che si esalta con il sapore delle nocciole. Buona pasqua anche a te :)

Viviana ha detto...

una meraviglia di colori e di gusto questa torta!!! coloratissima come i miei auguri per una pasqua meravigliosissima!!! baciii

Mikamarlez ha detto...

Ti lascio qui i miei auguri di buona pasqua!!!! speriamo sia bel tempo..un abbraccio forte, forte. Lety

Silvia ha detto...

Tina ti auguro una Buonissima Pasqua!
Silvia

teresa ha detto...

Ciao,non ero mai passata da qui..meglio tardi che mai!!

( ^^)/ ha detto...

Ciao Kja, grazie del consiglio la prossima volta proverò con la quinoa. A dire il vero non l'ho mai usata, ma meglio tardi che mai!

Ciao splendida Viviana, grazie e ti auguro una Pasqua felice!

Lety spero anch'io che il tempo sia bello, sarebbe ora!

Anche a te Silvia buona Pasqua!

Benvenuta Teresa, vale lo stesso per me, ho scoperto il tuo blog!

Ciao a tutte e grazie! 0_0Tina

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