Li ho fatti davvero! Ho preparato i chocolate chip muffin della mitica Nigella Lawson.
Un giorno vagando su YouTube senza cercare nulla di particolare, mi inbatto casualmente in una sua ricetta. Mi sono divertita a seguirla: è una donna molto affascinante e ascoltarla mi ha addirittura rilassato. Tutte le ricette che ho visto mi sembrano molto semplici e rapide, ma un tantino pesanti. Quella dei muffin invece mi è sembrata notevole! E in effetti così è stato, sono soddisfatta del risultato finale. Ecco la ricetta come l'ho preparata.
Ingredienti secchi:
1 tazza e 3/4 di farina
2 cucchiaini da tè di lievito per dolci
1/2 cucchiaino da tè di bicarbonato di sodio
1 tazza e 3/4 di zucchero
2 cucchiai abbondanti di cacao amaro
3/4 di tazza di gocce di cioccolato (mi sembrano troppe, io ho messo 100 g)
Ingredienti liquidi:
1 tazza di latte
1/3 di tazza di olio vegetale
1 cucchiaino di vaniglia
1 uovo
Scaldare il forno a 180 °C. Preparare i pirottini nella teglia da muffin.
Unire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e amalgamare bene.
Unire in un'altra ciotola tutti gli ingredienti liquidi e amalgamare bene.
Infine unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi, amalgamare bene et voilà! Pronto da dividere nei pirottini. Comfort food ; )
Infornare per 15/20 minuti o fare la prova stecchino. Sfornarli e farli raffreddare su una griglia.
NOTA:
- Ahimè agli americani che vanno a tazze!! Per non allungare la preparazione facendo conversioni varie, senza complicarmi troppo la vita ho usato come unità di misura una tazza che contiene circa 400 ml di acqua.
In questo modo ho ottenuto 40 muffins.
Un giorno vagando su YouTube senza cercare nulla di particolare, mi inbatto casualmente in una sua ricetta. Mi sono divertita a seguirla: è una donna molto affascinante e ascoltarla mi ha addirittura rilassato. Tutte le ricette che ho visto mi sembrano molto semplici e rapide, ma un tantino pesanti. Quella dei muffin invece mi è sembrata notevole! E in effetti così è stato, sono soddisfatta del risultato finale. Ecco la ricetta come l'ho preparata.
Ingredienti secchi:
1 tazza e 3/4 di farina
2 cucchiaini da tè di lievito per dolci
1/2 cucchiaino da tè di bicarbonato di sodio
1 tazza e 3/4 di zucchero
2 cucchiai abbondanti di cacao amaro
3/4 di tazza di gocce di cioccolato (mi sembrano troppe, io ho messo 100 g)
Ingredienti liquidi:
1 tazza di latte
1/3 di tazza di olio vegetale
1 cucchiaino di vaniglia
1 uovo
Scaldare il forno a 180 °C. Preparare i pirottini nella teglia da muffin.
Unire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e amalgamare bene.
Unire in un'altra ciotola tutti gli ingredienti liquidi e amalgamare bene.
Infine unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi, amalgamare bene et voilà! Pronto da dividere nei pirottini. Comfort food ; )
Infornare per 15/20 minuti o fare la prova stecchino. Sfornarli e farli raffreddare su una griglia.
NOTA:
- Ahimè agli americani che vanno a tazze!! Per non allungare la preparazione facendo conversioni varie, senza complicarmi troppo la vita ho usato come unità di misura una tazza che contiene circa 400 ml di acqua.
In questo modo ho ottenuto 40 muffins.
Ed ecco il video da seguire
8 commenti:
I muffin con gocce di cioccolato sono i miei preferiti!!!
Troppo buoni!
Brava!
Chiara
Ciao Chiara, anche a me piacciono molto i muffin in genere, rapidi e facili da fare, l'ideale per improvvisare un dolcetto per un tè!
Grazie a presto 0_0Tina
Ehi! Ma qui ci sono un sacco di cose belle e buone da copiare!!!
Dove ti nascondevi??
Felice di averti scoperta, tornerò presto senz'altro!
p.s Complimenti per le foto!
Tanta invidia da una che non possiede proprio quest'arte!
Ciao Graziella, ti ringrazio tanto per le belle parole, mi commuovo! m(__)m
Per le foto... ma che arte! E poi ho una macchina fotografica che se la vedi ti metti a ridere!!! (^O^)／＊
Se mi verrai a trovare ancora ne sarò ben felice
o（＾▽＾o）♪ EVVIVA ♪（o＾▽＾）o
in effetti mi sento un po' sola (^_-)-☆
buooooni!!a me nigella-donna perfetta però mi inquieta un po'!!
mmmh, erano tanto buoni...
akuma
Grazie della visita sul mio blog!
A proposito di tazze, sono molto comode perchè così dosi a prescindere dal peso ma usando il volume. I misurini li comperi all'Ikea o nei negozi di tutto a 1 euro, così come i "cucchiai" tps teaspon.
Sai che avevo comprato tanto tempo fa i misurini dell'ikea, ma non mi era mai capitato di usarli e... non so che fine abbiano fatto!!! Li ho davvero persi, ovviamente... proprio ora che li avrei potuti usare!!
Ciao a presto 0_0Tina
Posta un commento