MUFFINS AL CIOCCOLATO

domenica 14 settembre 2008


Il tempo è propizio, non per una passeggiata al mare, ma per accendere il forno!


Che voglia di muffin che mi fa venire la pioggia. Così eccovi una delle tante ricette della raccolta i cento muffin più buoni del mondo indetto nel 2007 dalla Zuccheriera.
Già in passato ho scritto di amare molto i muffin anche per la rapidità di preparazione! Ecco infatti la rapidissima ricetta.

Ingredienti:

250 g di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di cacao in polvere
150 gr di zucchero semolato
100 gr di cioccolato fondente in gocce
250 gr di latte
80 ml di olio di semi di girasole
1 uovo
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 pizzico di sale

1 Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola (setacciare la farina insieme al cacao).

2 In un altro recipiente mettere gli ingredienti liquidi: latte, olio, uovo leggermente sbattuto.

3 Unire gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescolare rapidamente per amalgamare il tutto.

4 Rivestire con i pirottini di carta gli stampini, versare il composto fino a riempirli per 3/4 e decorare a piacere la superficie con granella di zucchero oppure altre gocce di cioccolato o ancora con un amaretto inzuppato nel rum.

5 Mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, o fino a cottura ultimata, senza lasciarli troppo seccare o l'impasto perderebbe la sua naturale morbidezza.

13 commenti:

Fabrizio Guerrini ha detto...

Mmmhhh... ottimi... io li adoro !!! E poi finalmente si e' deciso a piovere e rinfrescare, e il clima sta diventando propizio per le delizie del palato !! Oggi ad esempio ci siamo fatti un bel the' verde giapponese caldo da sorseggiare guardando la pioggia ... :)

Irishfairy ha detto...

Hai ragionissima, la pioggia fa venire voglia di muffin. Sarà che sono così british...

:) ciao

Ali

( ^^)/ ha detto...

@fab: già, anche noi abbiamo pensato ad un bel thé caldo! Ah, il bello della brutta stagione!

@irishfairy: è vero anche io li associo allo stile british per il thé delle cinque!

0_0Tina

graziella ha detto...

Io oggi sono andata con il caffè delle cinque, ma se mi allunghi uno dei tuoi muffin, magari metto sul fuoco il bollitore!
Mi fai compagnia?
Un abbraccio forte e scusa la latitanza!

ricettina ha detto...

Che buoniii, ho già copiato la ricetta e poi ti cono venuti così bellini...brava!

( ^^)/ ha detto...

Ciao Graziella! Che bello sentirti! Anche il caffè si sposa bene col cioccolato dopotutto! Volentieri ti faccio compagnia!

Ricettina! vengo a curiosare che cosa hai preparato di buono in questi giorni!

Ciao 0_0Tina

Susina strega del tè ha detto...

Si si...non c'è niente di meglio di un muffin in una giornata di pioggia.......e questi mi sembrano ottimi!!!
^_^

( ^^)/ ha detto...

Davvero comincio a percepire l'autunno che arriva. L'aria è fresca, le giornate si sono accorciate, la luce è cambiata. Ahimè per la linea, ho ripreso a cucinare!!

0_0Tina

panettona ha detto...

sluuuurp!!! che bontà!!! e che voglia !!! ;)

Mattarella ha detto...

Ma che bei muffin cioccolatosi!!mi hai dato una bella idea per scaldare questo week end autunnale!!

( ^^)/ ha detto...

@panettona: superslurp!

@mattarella: allora ti auguro un dolcissimo week-end!

0_0Tina

Sere ha detto...

fantastici!!!!

( ^^)/ ha detto...

Grazie Sere!

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