BLOG-COMPLEANNO

A dire il vero un anno è già passato il 23, ma pazienza sono stata troppo impegnata in questo periodo per potermi dedicare al blog. Mi dispiace perché ho sempre pensato che se mai fossi riuscita ad arrivare a festeggiare l'anno, avrei preparato qualcosa di speciale, invece così non è stato.

Sono contenta di aver creato questo blog per diverse ragioni:＼(^o^)／
- è divertente;
- è stimolante, perché se non ci fosse stato certi esperimenti probabilmente non li avrei mai fatti;
- mi ha dato la possibilità di conoscere, anche se solo virtualmente, persone simpatiche alle quali sono affezionata e che vado a "trovare" abitualmente;
- mi ha inoltre dato la possibilità di risentire persone lontane, che credevo ormai irraggiungibili.

Per quest'ultima ragione internet ha il grande potere di annientare le distanze e mettere in contatto persone lontane nello spazio: la mia amica Satomi in Giappone, i miei parenti in Norvegia. Grazie bloggino caro che hai reso possibile tutto ciò! (^з^)-☆

VANILLA CUPCAKES

Ely mi ha invitato a partecipare ad una raccolta di cupcakes. Niente di più interessante per me che ormai da molto tempo avevo in mente di sperimentare questo dolcetto. Quindi... quale miglior occasione!

Ingredienti per 18 cupcakes:

2oo g di farina setacciata

200 g di zucchero granulato

2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di sale

120 g di olio di semi

200 g di latte

2 cucchiaini di vaniglia

2 uova

Per il frosting:

2 cucchiai di burro a temperatura ambiente

1 cucchiaio di margarina a temperatura ambiente

3cucchiai di latte a temperatura ambiente

2 tazze di zucchero a velo setacciato

1/4 di cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di vaniglia

colorante a piacimento (io ho usato quello blu) o se si preferisce cacao amaro

1. Preriscaldare il forno a 180°C e mettere i pirottini nello stampo da muffin.

2. Mescolare setacciando tutti gli ingredienti secchi.

3. Mescolare tutti gli ingredienti liquidi.

4. Unire i liquidi agli ingredienti secchi amalgamando bene.

5. Dividere il composto nei pirottini riempiendoli per i 2/3.

6. Infornare per circa 20 minuti.

7. Dopo averli sfornati, lasciarli raffreddare su una grata.

8. Preparare il frosting: con le fruste battere bene burro e margarina. Aggiungere lo zucchero a velo setacciato, sale e vaniglia un po' per volta e continuare a battere con le fruste a velocità sostenuta. Aggiungere poi il latte fino a consistenza.

9. Inserire il frosting in una tasca da pasticcere e decorare a piacere i cupcakes, facendo poi cadere a pioggia momperiglia arcobaleno.

Ovviamente potete dar sfogo alla fantasia con le decorazioni!

PASTA CON LA ZUCCA

Halloween o meno, quando è periodo di zucca io ne approfitto. Questo tra tanti piatti è il mio preferito, oltre tutto piuttosto rapido da fare.

Questa ricetta partecipa all'iniziativa "Ricette con la zucca" promosso da Stegnat de polenta.

Ingredienti:

- 250 g di pasta di forma lunga

- 600 g di zucca gialla

- 1 spicchio di aglio

- olio di oliva

- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

- sale e pepe

- parmigiano grattugiato

1. Decorticare la zucca, tagliarla a fette e farla asciugare in forno per qualchce minuto.

2. Tagliare la zucca a dadini non troppo piccoli.

3. Far scaldare l'olio, far rosolare l'aglio. Unire mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato poi poco dopo i cubetti di zucca.

4. Quando la zucca comincia ad intenerire, unire il resto del prezzemolo, il sale e il pepe.

5. Portare a termine la cottura della zucca, finché sia sul punto di disfarsi, ma ancora ben riconoscibili i cubetti.

6. Nel frattempo cucinare la pasta in abbondante acqua salata. Toglierla al dente e ripassarla in padella con la zucca per un minuto.

7. Servire subito spolverizzando con parmigiano.

NB. Se preparate il piatto per Halloween, di bell'effetto è servire la pasta in tavola nella scorza di una zucca svuotata, usando la calotta superiore a mo' di coperchio.

HAPPY HALLOWEEN

Eccomi dopo tanto tempo a postare solo qualche foto per augurare un felice Halloween a tutti!
 

Questa è la mia zucca

Altre zucche di casa!

La mano e gli occhi della strega...

e il tiramisù dei morti!

IL CONCORSO DI CAVOLETTO

Questo post partecipa alla bellissima iniziativa di Sigrid. 

Ricordo quando ero piccola che giocavo con le barbie!

Quanti giochi e quante storie ci inventavamo io e le mie amiche nelle quali le nostre barbie erano delle star: ballerine, cantanti, attrici famose.
Ma quando ero da sola a giocare e non c'erano le mie amiche, la mia barbie tornava ad essere una persona qualunque, che ogni giorno accudiva alla casa, ai bambini e cucinava.
Ora che sono cresciuta, ma mi diverto ancora a tornare bambina, di tanto in tanto per dimenticare i problemi (se possibile) mi invento qualche storia con le mie bambole da collezione. Questa volta la mia bambola è diventata una brava pizzaiola e mentre da piccola mi immaginavo il profumo delle leccornie preparate dalla mia barbie, questa volta la cottura c'è stata davvero! E che profumo in casa!

Ecco la ricetta per tante pizzette mignon.

Fate in modo che vi avanzi una pallina di impasto e divertitevi con le vostre bambine a preparare le pizzette per le sue bambole, che forse ora saranno le winx o le bratz!! ^___^
 

Chissà che bel ricordo che avranno quando saranno grandi!
 

Le pizzette in scala 1:1 e le pizzette in scala 1:6...

Ingredienti:

- 500 g di farina 00
- 125 g di acqua tiepida
- 125 g di latte tiepido
- 40 g di burro fuso
- 25 g di lievito
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio d'olio 

- 10 g di sale
- passata di pomodoro
- mozzarella da pizza 

- sale
- origano
 

1. Mescolare la farina con il sale, lo zucchero e il lievito. Impastare unendo poi l'olio e il burro e poco alla volta acqua e latte mescolati. Lavorare fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea e fare riposare per 40-50 minuti coperta a campana da una ciotola, o in forno fatto scaldare a 50 °C e poi spento.

2. Intanto preparare il pomodoro: farlo scaldare e condirlo con olio, sale, origano e lasciarlo sobbollire pochi minuti per addensarlo. Spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare. 

 

3. Sminuzzare la mozzarella.

4. Accendere il forno a 200 °C.

5. Riprendere la pasta e stenderla dello spessore di 3 mm, ritagliare dei dischetti di circa 5 cm di diametro e porli su una placca del forno foderata.

6. Con il fondo di un bicchiere o con le dita, ricavare un incavo al centro di ogni pizzetta dove si andrà a mettere la passata di pomodoro e un poco di mozzarella sminuzzata.

7. Mettere le pizzette nel forno caldo per 10-15 minuti, o finché la mozzarella sarà ben sciolta e colorata e la pasta dorata.

Per le pizzette in scala 1:6

1. Stendere una piccolissima quantità di impasto dello spessore di 1 mm.

2. Con un bicchiere in scala 1:6 ricavare dei cerchi.

3. Col fondo dello stesso bicchiere ricavare l'incavo.

4. con un cucchiaino in scala 1:6 mettere il pomodoro sulle pizzette e la mozzarella.

5. Mettere le micro pizzette in una leccarda rivestita con carta da forno

6. Infornare per circa 3 minuti.

PS La piccola cuoca è una momoko doll, una fashion doll giapponese da collezione.

GISELE'S GIVEAWAY: WIN A BIRDIE SAYS MUG!

Qualche giorno fa, mi è venuto a noia il "vecchio" template, così mi sono messa alla ricerca di uno nuovo che fosse simpatico, accogliente e senza troppi fronzoli.
Sono così capitata da Gisele, che offre una serie di templates gratuiti oppure chiedendo e pagando il dovuto uno custom!
Spero che il nuovo look del mio blog possa piacere!

Mi piace tantissimo il suo stile e mi sono appassionata. Tra le tante cose che fa ci sono vari oggetti con stampe dei suoi disegni nel suo negozio.

Ora ha organizzato questo giveaway che da la possibilità di vincere una delle sue tazze! Questa è la mia preferita!

Che dite non è bellissima? Se volete lasciarle un commento qui.


English:

I was boring about my old template so some days ago while I was looking for a new one likable and cosy, I found Gisele: she offers many free templates or if you ask (payment) custom!
I hope you like my blog's new look!

I love here style and now I am a fan of Gisele!!! ^___^ She makes many things and gadgets that you can easly find in her shop.

Now Gisele is organizing this giveaway and she will give out one of her fobulous birdie says mug! This is my favourite one!

Isn't it fantastic? Please click here and leave her a comment!

SPICY HEARTS

Per il roundup di Zorra "A heart for your Valentine" ho preparato questi cuori speziati alla paprika, che sono una rivisitazione di una ricetta trovata su Sale & Pepe, ma che li proponeva per Natale. La ricetta di base è quella dei taralli pugliesi.

Sono l'ideale come accompagnamento per la cena di San Valentino al posto del pane! Che ve ne pare?

Ingredienti per una ventina di cuori:

500 g di farina
150 ml di vino bianco secco
125 ml di olio evo
paprika
15 g di sale

Unire in un recipiente farina, vino, olio e sale e impastarli fino ad ottenere un composto elastico. Formare una palla e chiuderla in un recipiente a temperatura ambiente per 20 minuti.
In una pentola capiente portare ad ebollizione abbondante acqua salata.
Nel frattempo dall'impasto ricavare dei bastoncini di circa 1 cm di diametro e 18 cm di lunghezza. Richiuderli su se stessi dando loro la forma di cuore. Schiacciare bene l'estremità per evitare che si riapra.
Immergerli nell'acqua bollente pochi alla volta e toglierli con la schiumarola appena salgono a galla. Riporli su di un telo ad asciugare per qualche minuto.

Disporre i cuori su una teglia foderata con carta da forno, spolverarli con la paprika e cuocerli in forno a 180 C° per 25-30 minuti.

Si conservano chiusi ermeticamente per 20 giorni.

NOTA:

Per partecipare all'evento di Zorra clikkate sul banner qui a lato e troverete tutte le informazioni a proposito.

M'ILLUMINO DI MENO

Per il quarto anno consecutivo Caterpillar, il noto programma di Radio2, in onda tutti i giorni dalle 18 alle 19.30, lancia per il 15 febbraio 2008 "M'illumino di meno", una grande giornata di mobilitazione internazionale in nome del risparmio energetico.

Questa iniziativa mi piace davvero molto così la voglio pubblicizzare per aiutare la campagna di sensibilizzazione, sperando che questo sia solo il punto di partenza: pensiamo ad ogni nostro gesto quotidiano per evitare qualunque tipo di spreco.

Sono tante le cose che possiamo fare per risparmiare e avere rispetto per l'ambiente e per gli altri, anche se possono sembrare piccole: stacchiamo le prese di corrente di elettrodomestici non in funzione, perché senza che ce ne accorgiamo questi consumano corrente. Chiudiamo il rubinetto dell'acqua mentre ci laviamo i denti o mentre insaponiamo le stoviglie. Facciamo riparare i rubinetti che perdono. Facciamo raccolta differenziata e utilizziamo ciò che abbiamo a nostra disposizione come le eco-aree o le stazioni ecologiche. Utilizziamo lampade a basso consumo energetico o illuminazione a led, oppure facciamo un po' di romantiche cene a lume di candela, come propone ComidaDeMama!!