E' un periodo che mangio volentieri solo cibi freschi, niente forno, niente fornelli!
Tante fresche verdure miste e tonno o pollo, il tutto irrorato con aceto balsamico.
INSALATA MISTA, SEMPLICEMENTE
lunedì 21 luglio 2008
Pubblicato da Momotina alle 1:00:00 PM
Etichette: antipasti/contorni, Piatto unico
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6 commenti:
Farò qualche esperimento n_n
Per caso, avresti qualche ricetta di pasta fredda?
(Ah, e com'è il libro della Vreeland? Ho visto il film "La ragazza con l'orecchino di perla" ma non ho mai letto un suo libro)
Giuli
Ciao Giuli!
E' bello sentirti nonostante il mio scarso impegno in cucina!
Una ricetta semplice di pasta fredda che amo molto è con pomodoro crudo e basilico:
- pasta corta a tua scelta
- pomodoro rosso a cubetti (se è di quelli tondi con molti semi svuotali o faranno troppa acqua)
- foglie di basilico tritato grossolanamente
- olio d'oliva
- sale
Mentre cucini la pasta tagli i pomodori a cubetti, li condisci con olio e sale, aggiungi il basilico tritato mescoli bene e lasci riposare in modo che fuoriesca un poco di acqua. Quando la pasta è cotta fermi la cottura sotto l'acqua fredda, la sgoccioli bene e la aggiungi al pomodoro.
A me piace mangiarla subito, ma se la tieni al dente la puoi anche mettere in frigo e mangiarla fredda.
0_0Tina
Ah dimenticavo del libro: l'ho già finito e mi è piaciuto molto. Sono diversi racconti apparentemente separati ma che si accomunano per la presenza del quadro di Vermeer: comincia dalla storia dell'ultimo proprietario del quadro fino ad arrivare a ritroso nel tempo al momento della sua produzione.
Qua e là ho letto critiche negative, ma a me personalmente è piaciuto. Qualcuno grida addirittura al plagio della Chevalier (suppongo "la ragazza con l'orecchino di perla") ma a mio parere, a parte il fatto che si racconti dello stesso pittore, mi sembra esagerato parlare di plagio. Forse più un omaggio!
Tra i due ho preferito il libro della Chevalier, molto più attenta e sensibile ai particolari e alla caratterizzazione dei personaggi.
Della Vreeland ho letto anche "La passione di Artemisia", davvero un bel ritratto di una donna forte e coraggiosa, che ha combattuto contro i pregiudizi e le discriminazioni vissute dalle donne della sua epoca.
Ciao 0_0Tina
Ecco vedi, già mi confondevo la Vreeland con la Chevralier. In realtà correvo dietro a Vermeer. Non ho mai capito molto di arte, ma Vermeer mi piace molto. Fa dei quadri molto narrativi.
Comunque lo proverò, sono in un periodo... sperimentale :)
Bella insalata fresca e colorata.
Ti ho inserita nella mappa virtuale :-)
Ciao
Alex
Grazie mille Alex, sono davvero felice! Aggiungerò presto il link alla mappa sul mio blog!
Ciao 0_0Tina
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